スキンケアアイテムを選ぶ際、「発酵」というワードを目にすることはありませんか? ビューティシーンでは、発酵成分を配合したコスメが続々と登場しています。ここでは、新作の発酵スキンケアアイテム4選をピックアップ。美容ジャーナリストの小田ユイコさんに取材した、発酵の効果や注目を浴びている理由とともにご紹介します。

お話を伺ったのは……
小田ユイコさん

美容ジャーナリスト

小田ユイコさん

女性誌の編集者としてキャリアをスタート。独立後、美容ライターとして数々の媒体の執筆、編集に携わる。集英社『MAQUIA』では、創刊からエディターとして参加し、2008年からは美容ジャーナリストとして仕事を開始。コスメはもちろんのこと成分にも精通し、美容コメンテーターとしてもオファーが絶えない。

小田ユイコさんに聞いた、「発酵コスメ」3つのQ&A

Q1.そもそも、発酵コスメってなんですか?

A1.微生物の持つ酵素の働きで得られる成分を配合したコスメです。

 「発酵とは、酵母、お米や植物、はちみつなどの天然素材を、乳酸菌、麹菌など微生物の持つ酵素の働きによって分解、変化させて新たな成分を生み出すこと。発酵コスメは、その発酵で得られる成分を配合したコスメのことです。発酵コスメには、○○発酵液、発酵○○エキス、という名称で配合されています」(小田さん)

Q2.発酵コスメはどうして肌にいい?

A2.複数の成分が相乗的に働きかけ、肌が効率よく活性化できます。

「最大のメリットは、発酵により天然素材の成分に含まれる栄養素が増えたり、肌に働きかける機能性の高い成分が、新たに、かつ、複数生まれたりすること。その種類は数百に及ぶこともあり、いろいろな成分を人工的に組み合わせることでは真似ができないのです。自然がもたらした複数の成分が相乗的に働きかけるため、肌を効率よく活性化することが可能です」 (小田さん)

Q3.最近の発酵コスメが注目されている進化ポイントとは?

A3.より機能性の高い成分を生み出す発酵成分開発も進んでいます。

「最近では、素材となる天然成分と発酵させるために必要な乳酸菌や麹菌の種類にこだわり緻密な掛け合わせをすることで、より機能性の高い成分を生み出す発酵成分開発も盛んに。 そんなたくさんの可能性を持った発酵成分を配合することで、年齢やジェンダーを問わずに肌を底上げする、ミラクルなアイテムが次々に誕生しているのが注目されているポイントのひとつです」 (小田さん)

美容のプロも注目する発酵美容。ここからは2025年春の新作発酵スキンケア4ブランドを紹介します。

新作発酵スキンケア4選

『SHISEIDO』の「アルティミューン™︎ パワライジング セラム」

発酵 スキンケア 資生堂 アルティミューン 美容液

アルティミューン™︎ パワライジング セラム 50ml ¥15180〈3/1発売〉/SHISEIDO

2014年の誕生以降、進化し続ける『SHISEIDO』の美容液「アルティミューン™︎」。5代目となる「新アルティミューン™︎」は、資生堂が30年以上にわたり築き上げてきた免疫研究による新知見を搭載。

高い保湿力をもつこの美容液に、独自の「発酵カメリアエキス+」を新たに配合し肌の保湿バリア機能を強化。ふっくらと引き締まった輝くような肌へと導き、年齢にとらわれない美しい肌サイクルをサポート。

美容液の91%以上は自然由来成分で構成。ミネラルオイルフリー、パラベンフリーを採用し、敏感肌を含む、さまざまな肌タイプに対応します。

肌のみならず、環境にも配慮したものづくりにも触れて

発酵 スキンケア 資生堂 アルティミューン 美容液 紹介

パッケージは環境に配慮したものへ刷新し、持続可能性を重視。美容液の設計もパッケージも進化を止めない、使うのが楽しみになる美容液です。

テクスチャーはとろみがある一方で、みずみずしさも。肌にすっとなじんでうるおいが湧き上がるような肌へ。

朝晩のお手入れとして、化粧水のあとに使用。天然香料のマツリカ、天然エッセンスオイルを配合したグリーンフローラルの香りに癒されて極上のスキンケアを。

『ドモホルンリンクル』の「クリーム20」

ドモホルンリンクル クリーム20 発酵 スキンケア おすすめ

ドモホルンリンクル クリーム20 30g ¥14300[医薬部外品]/再春館製薬所

コラーゲンのプロフェッショナルとして、1974年の誕生から第一線で走り続けている『ドモホルンリンクル』。エイジングケアの第一人者として知られる存在となった、きかっけのクリームを受け継ぐ主力製品「クリーム20」が過去最大級のリニューアル。より“効かせる成分”を届けることに特化した“21代目”処方へ。

進化・深化を重ねてきた「クリーム20」は、ブランド至上のコラーゲン原料・鱧に、海洋微生物の発酵の力を掛け合わせた新コラーゲンを搭載。素材のポテンシャルを引き出すことにポイントをおいた、再春館製薬所ならではのコラーゲンです。

妥協をしないこだわりを体感できる新クリームに

ドモホルンリンクル クリーム20 発酵 スキンケア 新作

新「クリーム 20」には“肌のハリのムラ”にも着目した、新技術「発酵リペアブースター」×「ハリセンサー」を搭載。押し返すような弾力を感じられる、未体験のハリ体験を味わえます。

ハリ、シワ改善、シミ予防といった、肌への効果はもちろんのこと、肌に溶け込むような滑らかなクリームの質感もこれまで以上に心地よく。ブランド誕生50周年にふさわしいロングセラーアイテムのアップデートは見逃せません!

『By ttt.(バイティースリー)』の「リポクリアトナー」

リポクリアトナー By ttt. 本田翼 発酵 スキンケア

リポクリアトナー 120ml ¥2970/By ttt.

モデル・俳優の本田 翼さんがプロデュースするビューティブランド『By ttt.』。「自分の肌を好きになる」をコンセプトに、スキンケアアイテムやベースメイクアイテムを展開中。

今年1月、新たにラインナップに加わったのは、さっぱりとしたテクスチャーの化粧水。韓国の発酵食品由来の乳酸菌と、CICA発酵コンプレックスを配合し、肌あれを防ぎながらうるおいをキープできる状態へ。季節の変わり目やライフスタイルの変化によるゆらぎを察知して肌をサポートします。

さらりとしたテクスチャーによる驚きの保湿体験を!

リポクリアトナー By ttt. 本田翼 発酵 スキンケア おすすめ 紹介

人気成分のグルタチオン、ナイアシンアミド、カンゾウ根エキスのコンビネーションで、乾燥によるくすみが気になる肌をケア。みずみずしい透明感を与えます。

肌をしっかりとうるおすため、メドウフォーム油をリポソーム化して贅沢に配合。化粧水のフレッシュな質感はそのままに角質層をしっとり感で満たす、満足のいく保湿をかなえてくれます。日頃から不足しがちなうるおいを届けてつややかな肌へ導く、こだわりの化粧水の誕生です。

『ALBION』の「フローラドリップ s」

フローラドリップ  アルビオン 発酵 スキンケア

フローラドリップ s 160ml ¥14300/アルビオン

植物発酵液「ミュラ™︎」を配合した、『アルビオン』の「フローラドリップ」がリニューアル。

「ミュラ™︎」は、秋田県白神山地の麓にあるアルビオン白神研究所で有機栽培した5種類の厳選植物を、希少な純白麹“しらかみ”で発酵。そこで生み出された有用成分を凝縮した万能ドリップです。

フローラドリップの美しさのカギでもある「ミュラ™︎」は、8449もの成分が含まれていることが最新の研究で明らかに。発酵の可能性を感じられ、肌への効果にも期待が!

香りを楽しみながら肌の美しさへアプローチする濃密な化粧液

紹介 フローラドリップ  アルビオン 発酵 スキンケア

アルビオン白神研究所で育てたヤマ・ソービニオンの種子を、「エッセンシャルエクストラクト法」で抽出した「白神産ヤマ・ソービニオン種子エキス」も新たに加え、エイジングによる肌あれや乾燥など、あらゆる気掛かりを解消。

まろやかな化粧液のベースが肌に引き込まれるように浸透し、なじみ、肌がうるおいで満たされるような使用感を堪能できます。5種類の厳選植物によるエフェクティブハーバルの香りは、香気成分によりリラックス効果も。普段の化粧水に置き換えて、または化粧水のあとに使用しても。

撮影/薄田直樹 取材・文/浦安真利子 企画・構成/福井小夜子(yoi)